Mayonnaise allégée
Niveau
Débutant
Durée
5 Min
Nb Pers.
4
Ingrédients
- Jus d’un quartier de citron
- 200g de fromage blanc
- 1 jaune d’œuf
- 12g de moutarde forte
- 2 ou 3 pincée de sel et poivre
Recette
-
Cuir l’œuf dur, et n’utiliser que le jaune pour la recette, Piler le jaune d’œuf tiède avec la moutarde.
-
Saler, poivrer, mélanger le tout avec le fromage blanc et le jus de citron.
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