BÉCHAMEL LÉGÈRE

BÉCHAMEL LÉGÈRE

Béchamel Légère Niveau Intermédiaire Durée 15 Min Nb Pers. 4 Ingrédients 50cl de lait écrémé 40g de maïzena Sel et poivre Une pincée de noix de muscade (selon vos goûts) Recette Délayez petit à petit dans une casserole la maïzena dans le lait froid à l’aide d’un fouet...
MAYONNAISE ALLÉGÉE

MAYONNAISE ALLÉGÉE

Mayonnaise allégée Niveau Débutant Durée 5 Min Nb Pers. 4 Ingrédients Jus d’un quartier de citron 200g de fromage blanc 1 jaune d’œuf 12g de moutarde forte 2 ou 3 pincée de sel et poivre Recette Cuir l’œuf dur, et n’utiliser que le jaune pour la recette, Piler le...
SALADE DE CREVETTES ET PAMPLEMOUSSE

SALADE DE CREVETTES ET PAMPLEMOUSSE

Salade de crevettes et pamplemousse Niveau Débutant Durée 10 Min Nb Pers. 4 Ingrédients 20 crevettes roses 2 pamplemousse rose 2 avocats 1 citron jaune 400g de laitue iceberg 4 cuillères à café de mayonnais Recette Presser le citron pour en extraire le jus. Tailler...
FALAFELS AUX ÉPINARDS

FALAFELS AUX ÉPINARDS

Falafels aux épinards Niveau Débutant Durée 35-40 Min Nb Falafels 20 Ingrédients 260g de pois chiches cuits 200g d’épinards (frais ou surgelés 1 oignon + 1 gousse d’ail 1 poignée de coriandre Sel, poivre et cumin Recette Faites cuire les épinards et...